Pizzamento

Тверская

Ул. Тверская 12/2, вход с Козицкого переулка.
Пн-четверг с 11-24.00.
Пятница с 11-02.00.
Суббота с 11-02.00.
Воскресенье 11-24.00.

Забронировать столик:

Маленькая Италия в центре Москвы!

Одна из пиццерий Pizzamento располагается буквально в трёх минутах от метро Тверская: поворачивайте в Козицкий переулок и сразу увидите нашу вывеску. За стеклянной дверью вас ждут два уютных просторных зала под старинным кирпичным сводом дома, построенного в 1896-м году. Здесь мы печём традиционную неаполитанскую пиццу!

Неаполитанская пицца - уникальный продукт, внесённый ЮНЕСКО в список культурного нематериального наследия. Она готовится в печи при температуре до 500 градусов и требует свежих ингредиентов высокого качества. Например, мы используем итальянскую муку из мягких сортов пшеницы Caputo и моцареллу Fior di Latte. У нас есть выбор из пшеничной и ржаной лепёшки - немного русского акцента в неаполитанской пицце.

А ещё в Pizzamento на Тверской есть паста, отличные блюда из мяса, птицы и рыбы от нашего шеф-повара, салаты на любой вкус и изумительные десерты, как классические, так и сезонные.

Будем рады разделить с вами ваши праздники и помочь организовать большой банкет, маленькое семейное торжество, день рождения или даже особенный романтический ужин на двоих.

А также ждём вас каждый день на завтраки с 11:00 до 14:00, на аппетитный сытный ланч с 12:30 до 16:00 и просто посидеть поболтать за бокалом вина в хорошей компании.

Ул. Тверская 12/2, вход с Козицкого переулка.

События

Новые блюда в меню Pizzamento!

Тверская

Логотип ЮНЕСКО В 2017-м году искусство приготовления неаполитанской пиццы вошло в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Жесты, песни и местный жаргон органично воспроизвести мы, конечно, не сможем. А вот правильную пиццу готовить очень стараемся.

Какая же она, #pizzanapoletana?


  • Для приготовления неаполитанской пиццы используется исключительно мука из мягких сортов пшеницы.
  • По классике в неаполитанской пицце должно быть не больше 4-х ингредиентов, чтобы ты мог почувствовать вкус каждого из них.
  • Неаполитанская пицца выпекается в дровяной печи при температуре 450-500 градусов. Современные профессиональные электрические печи также позволяют набирать нужную температуру. Можете посмотреть на такую у нас в #Pizzamento в Царицыно.
  • В печи пицца готовится 60 секунд. За это время тесто успевает пропечься, но остаться нежным, а на пышных бортах появляется леопардовый узор.
  • Борта у неаполитанской пиццы неровные, широкие и поднимаются до 2-х - 3-х см.

Отзывы

12.01.2020
Сергей
Только что скушали пиццу капричеза, вкусная пицца. Но чай отвратительный!!! Лучше положите обычный пакетик чем этот ваш новомодный стакан с защитой заваркой. Отвратный чай, солома, бергамота нет!! И обслуга начала уборку не дождавшись ухода клиентов, грохоча стульями
Администратор, Pizzamento
Сергей, здравствуйте.
Рады, что вам понравилась наша пицца!
Постараемся решить проблему с чаем.

Столы убирают официанты. Иногда они делают это слишком шустро, напомним им, чтобы не торопились.

Спасибо за ваш отзыв.
01.11.2019
Марина
Сайт фигня полная, неудобный, чтобы почитать меню надо сначала скачать файл пдф, который не загружается. Бред полный . В итоге заказали еду в другом месте
Администратор, Pizzamento
Марина, здравствуйте.
Для вашего удобства на сайте есть раздел "Доставка" с активными ссылками на понятное меню и непосредственно сервисы доставки.
09.10.2019
Ольга
Были у вас на Тверской 05.10. принесли нам подгорелую пиццу. Нет, не местами темную (я понимаю, что печь) а со сгоревшим боком, который есть нельзя. Официант сказал, что это норма. Серьёзно? А в целом норм, второй бок был вкусный, атмосфера) но подход поражает
Администратор, Pizzamento
Ольга, здравствуйте.
У неаполитанской пиццы действительно есть такая специфика - определённая степень горелости допустима. Это непривычно, конечно, но такой эффект леопардовой корочки создаётся из за высокой температуры.
16.08.2019
Елена
Заказывала пиццу маргарита и парма. Пицца невкусная!!какой Неаполь????? Таджикская лепешка, которая с краев подгоревшая, смазана томатной пастой ни соленой ни перченой, 2 лужицы моцареллы-причем 2 пиццы по названию разные, а состав идентичный, только в парме 4 кусочки соленючего хамона сверху и руккола.
Везде один обман-ну сделайте с душой, чтоб можно было заплатить и насладиться!?!?!-всё через одно место!
Администратор, Pizzamento
Елена, здравствуйте.
Поверьте, что мы подходим с душой к тому, что делаем. Однако, неаполитанская пицца специфическая и не всем нравится тем, что у неё большие борта с горелым леопардовым узором и тем, что сыр отдаёт много влаги на тонкую лепёшку в центре.
Можем предложить вам вернуть деньги за заказ.
Если у вас остались данные заказа: сумма, номер и сервис доставки - отправьте, пожалуйста.