Пятница с 11-02.00.
Суббота с 11-02.00.
Воскресенье 11-24.00.
Маленькая Италия в центре Москвы!
Одна из пиццерий Pizzamento располагается буквально в трёх минутах от метро Тверская: поворачивайте в Козицкий переулок и сразу увидите нашу вывеску. За стеклянной дверью вас ждут два уютных просторных зала под старинным кирпичным сводом дома, построенного в 1896-м году. Здесь мы печём традиционную неаполитанскую пиццу!
Неаполитанская пицца - уникальный продукт, внесённый ЮНЕСКО в список культурного нематериального наследия. Она готовится в печи при температуре до 500 градусов и требует свежих ингредиентов высокого качества. Например, мы используем итальянскую муку из мягких сортов пшеницы Caputo и моцареллу Fior di Latte. У нас есть выбор из пшеничной и ржаной лепёшки - немного русского акцента в неаполитанской пицце.
А ещё в Pizzamento на Тверской есть паста, отличные блюда из мяса, птицы и рыбы от нашего шеф-повара, салаты на любой вкус и изумительные десерты, как классические, так и сезонные.
Будем рады разделить с вами ваши праздники и помочь организовать большой банкет, маленькое семейное торжество, день рождения или даже особенный романтический ужин на двоих.
А также ждём вас каждый день на завтраки с 11:00 до 14:00, на аппетитный сытный ланч с 12:30 до 16:00 и просто посидеть поболтать за бокалом вина в хорошей компании.
События
Новые блюда в меню Pizzamento!
В 2017-м году искусство приготовления неаполитанской пиццы вошло в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Жесты, песни и местный жаргон органично воспроизвести мы, конечно, не сможем. А вот правильную пиццу готовить очень стараемся.
Какая же она, #pizzanapoletana?
- Для приготовления неаполитанской пиццы используется исключительно мука из мягких сортов пшеницы.
- По классике в неаполитанской пицце должно быть не больше 4-х ингредиентов, чтобы ты мог почувствовать вкус каждого из них.
- Неаполитанская пицца выпекается в дровяной печи при температуре 450-500 градусов. Современные профессиональные электрические печи также позволяют набирать нужную температуру. Можете посмотреть на такую у нас в #Pizzamento в Царицыно.
- В печи пицца готовится 60 секунд. За это время тесто успевает пропечься, но остаться нежным, а на пышных бортах появляется леопардовый узор.
- Борта у неаполитанской пиццы неровные, широкие и поднимаются до 2-х - 3-х см.
Отзывы
Рады, что вам понравилась наша пицца!
Постараемся решить проблему с чаем.
Столы убирают официанты. Иногда они делают это слишком шустро, напомним им, чтобы не торопились.
Спасибо за ваш отзыв.
Для вашего удобства на сайте есть раздел "Доставка" с активными ссылками на понятное меню и непосредственно сервисы доставки.
У неаполитанской пиццы действительно есть такая специфика - определённая степень горелости допустима. Это непривычно, конечно, но такой эффект леопардовой корочки создаётся из за высокой температуры.
Везде один обман-ну сделайте с душой, чтоб можно было заплатить и насладиться!?!?!-всё через одно место!
Поверьте, что мы подходим с душой к тому, что делаем. Однако, неаполитанская пицца специфическая и не всем нравится тем, что у неё большие борта с горелым леопардовым узором и тем, что сыр отдаёт много влаги на тонкую лепёшку в центре.
Можем предложить вам вернуть деньги за заказ.
Если у вас остались данные заказа: сумма, номер и сервис доставки - отправьте, пожалуйста.