ЦарицыноТверскаяВоронцовскийКоломенское
Пиццерии
Какую пиццерию вы выбираете?

Ресторан с дровяной печью Pizzamento предлагает посетителям не только неаполитанскую пиццу, но и другие итальянские блюда: различные виды пасты, включая оригинальную фритатину, десерты и блюда из рыбы и мяса.

Пицца на дровах – традиционное итальянское блюдо, которое благодаря наличию печи и знанию рецептуры можно попробовать, не покидая страну. Ни одно электрическое или газовое устройство не заменит помпейскую печь, в которой блюда готовятся за короткое время, приобретают сочный насыщенный вкус и хрустящую корочку.

Ресторан с дровяной печью в Москве: вековые традиции в современности

В давние времена купольную печь использовали для выпекания хлеба. Это был единственный способ приготовления блюда. Первые находки были найдены археологами на Средиземноморских берегах Египта. В городе Помпеи они обнаружили целое устройство, которое даже не требовало реставрации, поэтому дровяная печь называется помпейской, а страной ее происхождения считается Италия.

Современные устройства, разработанные для приготовления блюд итальянскими мастерами, по форме и способу функционирования практически ничем не отличаются от традиционных. А именно:

Разработчики различают два вида устройств, которые могут использоваться в итальянском ресторане с дровяной печью в Москве. Тосканская – отличается более широким и высоким горлом, поэтому в ней можно готовить супы, блюда в горшочках, сковородах, сотейниках и другие вкусности. Неаполитанская имеет более низкий вход, поэтому применяется только для приготовления пиццы.

Pizzamento – пиццерия с дровяной печью

В хорошем заведении должно быть продумано все: от изысканного меню до уютного, привлекающего гостей интерьера. И, конечно, отдельным украшением настоящей неаполитанской пиццерии является дровяная печь.

Особенности приготовления неаполитанской пиццы в дровяной печи:

Посетите Pizzamento, чтобы попробовать настоящую неаполитанскую пиццу в Москве, приготовленную с соблюдением традиций и канонов Италии. В меню пиццерии также представлены первые блюда, легкие салаты и десерты. Паста и ризотто, блюды из мяса и птицы, вкусная рыба гармонично сочетаются с хорошим вином и домашними лимонадами. Можно заказать пиццу на дом, воспользовавшись сервисами Яндекс.Еда и Delivery Club.