События

Что нового в наших пиццериях

Музыкальные фестивали 2019!

Коломенское

Настоящая неаполитанская пицца!

Коломенское

Новая пиццерия в Сокольниках!

Сокольники

Логотип ЮНЕСКО В 2017-м году искусство приготовления неаполитанской пиццы вошло в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Жесты, песни и местный жаргон органично воспроизвести мы, конечно, не сможем. А вот правильную пиццу готовить очень стараемся.

Какая же она, #pizzanapoletana?


  • Для приготовления неаполитанской пиццы используется исключительно мука из мягких сортов пшеницы.
  • По классике в неаполитанской пицце должно быть не больше 4-х ингредиентов, чтобы ты мог почувствовать вкус каждого из них.
  • Неаполитанская пицца выпекается в дровяной печи при температуре 450-500 градусов. Современные профессиональные электрические печи также позволяют набирать нужную температуру. Можете посмотреть на такую у нас в #Pizzamento в Царицыно.
  • В печи пицца готовится 60 секунд. За это время тесто успевает пропечься, но остаться нежным, а на пышных бортах появляется леопардовый узор.
  • Борта у неаполитанской пиццы неровные, широкие и поднимаются до 2-х - 3-х см.

Наш инстаграм

Вкусно и красиво день за днём

.до.конца.лета.30.дней.

#Pizzamento #паркгорького #пикник #лебедь #пицца #pizza #pizzanapoletana

Однажды мы выбирали материалы  для отделки в одной из пиццерий, ходили по шоуруму и смеялись: "Как определить, что человек одной с тобой крови? Шлёшь ему фото кирпичей, плитки и прочих штук в мессенджер, и он в таком же восторге, как и ты! Охает, ахает и восхищается цветами и фактурой."

Ребята из @Whitehills.ru  не только делают отличный искусственный камень, но и настолько неравнодушны к своей работе, что приехали посмотреть, как их кирпич прижился в нашей пиццерии в Царицыно. Посмотрите как красиво!

Обращаете внимание на такие детали в интерьере?

#pizzamento #царицыно #интертер

Аппетитная и сочная #поркетта в #Pizzamento на Тверскои, Коломенскои и в Царицыно есть с картошечкои среди горячих блюд и в очень сытном сандвиче пиццетто

По средам в #Pizzamento на Тверскои, Коломенскои и в Царицыно всем девушкам второи Апероль в подарок!

#коломенское #царицыно#нагатинскиизатон #тверская #шприцапероль #апероль